阳澄湖大闸蟹收藏 160400浏览 / 40收藏作者：赵晓峰健康功效 姜:降逆止呕
食材用料 鲜活大闸蟹 自己决定姜 一个相克食物 葱段 碎沫黄酒 1两喜欢喝的可以喝点 姜，红糖 10克用热开水冲泡调均阳澄湖大闸蟹的做法1.鲜活蟹养清水，放盐。
2.整片的姜，葱段一部分放入水中，一部分放入蒸笼里。
3.蘸料姜葱汁，海鲜酱油，山西陈醋，香油
4.清蒸完成，蟹身下面是姜片
5.亲们，可以美美的吃咯。至于怎么吃各有各的爱好。?
小贴士螃蟹不能和什么东西搭配？ ①吃螃蟹不可饮用冷饮螃蟹本身性寒，如果再与冷饮同食，会加重胃寒的情况，导致腹泻。 ②螃蟹不能和柿子搭配蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，导致吃的人出现肠胃不适的情况。 ③不宜与茶水同食茶水里同样含有大量鞣制，和螃蟹不与柿子同吃的道理一样。因此，吃蟹时和吃蟹后1小时内最好不要饮茶水。
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