炖猪脚的做法

1.猪手收拾干净

2.凉水浸泡，泡出血水，中途换水

3.猪蹄剁块，姜切片，准备好材料

4.锅内添水烧开，猪蹄加入打水焯

5.放入姜片，葱去除腥气

6.锅内放底油烧热下入葱姜大料，香叶，辣椒爆香

7.下入焯好的猪蹄

8.锅内添水，加入盐，生抽，大火烧开转至小火开始炖

9.大约50分钟，筷子一扎很烂糊喽，准备出锅

10.来张美照！